AF HVERJU ER FANDARBJÓR IÐNAÐURINN FYRIR Í DÓSABJÓR?

Í mörg hundruð ár er bjór að mestu seldur á flöskum. Sífellt fleiri bruggarar eru að skipta yfir í ál- og stáldósir. Bruggararnir halda því fram að upprunalega bragðið sé betur varðveitt. Áður fyrr var aðallega selt pilsner í dósum, en á síðustu tveimur árum eru margir mismunandi handverksbjór seldir í dósum og eru að taka við sér. Sala á dósabjór hefur aukist um meira en 30% samkvæmt markaðsrannsóknarmanni Nielsen.

niðursoðinn bjór-1995x2048

DÓSIR HALDA LJÓSinu ALLTAF

Þegar bjór verður fyrir ljósi í langan tíma getur það leitt til oxunar og óþægilegs „skunky“ bragðs í bjór. Brúnar flöskur eru betri í að halda ljósi úti en grænar eða gagnsæjar flöskur, en dósir eru betri í heildina. Getur komið í veg fyrir að snertingin kvikni. Þetta skilar sér í ferskari og bragðmiklum bjórum í lengri tíma.

Auðveldara í flutningi

Bjórdósir eru léttari og þéttari, hægt er að flytja fleiri bjór á einu bretti og það gerir hann ódýrari og skilvirkari í sendingu.

DÓSIR ERU MEIRA ENDURNÝNA

Ál er endurvinnanlegasta efnið á jörðinni. Þó að aðeins 26,4% af endurunnu gleri séu í raun endurnýtt, greinir EPA (Environmental Protection Agency) að 54,9% allra áldósa hafi verið endurnýtt með góðum árangri eftir að
endurvinnslu.

DÓSIR HAFA EKKI ÁHRIF á BJÓRBRAGÐ

Margir telja að bjór bragðist betur af flösku. Blind bragðpróf sýndu að enginn munur er á bragði á flöskum og niðursoðnum bjór. Allar dósir eru fóðraðar með fjölliðahúð sem verndar bjórinn. Þetta þýðir að bjórinn sjálfur kemst ekki í snertingu við álið.

The Swaen telur að það sé góð þróun að viðskiptavinir okkar haldi áfram að reyna að koma nýjungum sínum á framfæri.


Birtingartími: maí-12-2022